くいしん坊 飲食コンサルタントの日々

中小企業診断士・調理師。元料理人であり、ファーストフードから居酒屋、フレンチ、学校給食まであらゆる飲食業を経験している飲食コンサルタント、羽石欣司の日々をつづります。少しでもお役に立てる情報が提供できれば幸いです。

ちょっと息抜き。。

東北方面に久々の旅行。

 

福島県の水族館「アクアマリン福島」

マグロが泳いでる水槽のすぐそばに手軽に食べられるすし屋。

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まだ早い時間で開いてはいませんでしたが、面白い発想。

マグロを見たら食べたくなる心理をうまく使ってる。

 

泊まりは宮城県内の温泉。

紅葉はまだもう少しでしたがきれいです。

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おもしろいのがこれ。

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場所柄、部屋に虫が入ってしまうことがよくあるという事でしょう。それをポジティブに表現することでお客さんに不快な思いをさせない。

 

おそらく部屋にただ虫がいるだけではホテル側にクレームがいく可能性が高いですが、表現の仕方で工夫してる。

 

こういった発想はほんとに大事です。

見習わないと。

 

羽石