くいしん坊 飲食コンサルタントの日々

中小企業診断士・調理師。元料理人であり、ファーストフードから居酒屋、フレンチ、学校給食まであらゆる飲食業を経験している飲食コンサルタント、羽石欣司の日々をつづります。少しでもお役に立てる情報が提供できれば幸いです。

2018-07-01から1ヶ月間の記事一覧

大手の戦略

かなり久々になってしまいました。。 前回は福岡で終わってましたが、今回もたまたま福岡ネタから。 台風が東日本から西日本へ向かうという異例の事態のなか福岡入りです。 欠航かと思ってたけど飛行機って意外に強い。 とはいっても台風の中で歩くのも危な…