福岡で念願の「とら食堂」さん。 自分が行くお店は調べていくことも多いですが、知人などからの情報が大半です。 このお店は尊敬する河野祐治先生のブログで知りました。↓ 飲食関係者であれば、河野先生のブログは必見です。 私も相当に勉強させてもらってい…