くいしん坊 飲食コンサルタントの日々

中小企業診断士・調理師。元料理人であり、ファーストフードから居酒屋、フレンチ、学校給食まであらゆる飲食業を経験している飲食コンサルタント、羽石欣司の日々をつづります。少しでもお役に立てる情報が提供できれば幸いです。

2018-03-28から1日間の記事一覧

熱い!

福岡ディナー1日目は、知人に紹介してもらった「角のうぐいす」。 豚串と牛すじ煮込み。 カウンター席で距離が近い。この写真も店員さんに撮っていいか確認したら、きれいに並び替えてくれました笑。距離が近いのでコミュニケーションがとりやすい。 海鮮も…