くいしん坊 飲食コンサルタントの日々

中小企業診断士・調理師。元料理人であり、ファーストフードから居酒屋、フレンチ、学校給食まであらゆる飲食業を経験している飲食コンサルタント、羽石欣司の日々をつづります。少しでもお役に立てる情報が提供できれば幸いです。

2018-03-11から1日間の記事一覧

3.11

3月になり暖かい日もありますが、まだ寒い日が続きますね。 7年前の今日、東日本大震災の日でした。 あの頃私は車通勤でしたが、ガソリンも手に入りづらく計画停電なんかもあり、インフラはかなり制約されました。 3月なのでまだ寒いし、電気が来なければ暖…