くいしん坊　飲食コンサルタントの日々

中小企業診断士・調理師。元料理人であり、ファーストフードから居酒屋、フレンチ、学校給食まであらゆる飲食業を経験している飲食コンサルタント、羽石欣司の日々をつづります。少しでもお役に立てる情報が提供できれば幸いです。

今日感じたこと。事務所近くのコンビニに良く行くのですが、前から気にはなっていて今日露骨に感じたことです。最近のコンビニは、外国人の従業員も多いです。むしろ地域によっては日本人よりも多いかも。そのコンビニではベトナム系の方が多いのですが、…